))
اپیزود چهارم - بررسی قهوه‌ی تخصصی و آشنایی با تئوری موج چهارم قهوه
Manage episode 312337848 series 3232907
内容由Fareed JacoB提供。所有播客内容（包括剧集、图形和播客描述）均由 Fareed JacoB 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品，您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。
سلام به شما که صدای من رو می‌شنوید
من فرید هستم و شما به اپیزود چهارم پادکافی‌کست گوش می‌کنید که با چهار هفته تاخیر، در چهارم دی ماه سال ۹۸ منتشر میشه
تو این قسمت میخوایم ببینیم منظور از قهوه‌ی تخصصی یا اسپشیالتی کافی چیه! همونطور که تو اپیزود قبل گفتم، اگر تا پیش از این پادکست اهل قهوه و کافه رفتن بوده باشید، به احتمال بسیار بسیار زیاد اصطلاح موج سوم قهوه، یا قهوه‌ی موج سوم رو شنیدید، اگر هم نشنیدید به نظرم بهتره همینجا این اپیزود رو متوقف کنید و برید اول اپیزود سوم رو بشنوید چون با اون مفاهیم تو این اپیزود هم کار داریم. اصطلاح دیگه‌ای که این روزها در دنیای قهوه خیلی زیاد به گوش میخوره قهوه‌ی تخصصی یا اسپشیالتی کافیه که ممکنه شما هم زیاد شنیده باشیدش ولی آیا با مفهوم دقیقش آشنایی دارید؟! این اصطلاح با موج سوم قهوه چه فرقی داره؟! بعد از بررسی این مسائل میریم سر وقت این موضوع که آیا موج چهارم قهوه‌ای در کار هست، آیا بهش رسیدیم و الان داخل موج چهارم هستیم یا اینکه هنوز برای این حرف‌ها خیلی زوده..
اینستگرام خانم سحر روحانی:
https://www.instagram.com/sahar.rohanii
اینستگرام فیلم قهوه دانه‌ای سبز میوه‌ای قرمز:
https://www.instagram.com/coffee_a_red_fruit
اینستگرام سعید عبدی‌نصب:
https://www.instagram.com/saeed_abdinasab
اینستگرام رضا امامیان:
https://www.instagram.com/reza.emamian
اینستگرام علی خیرخواه:
https://www.instagram.com/ali_kheirkhah96
اینستگرام مجید قلی‌زاده:
https://www.instagram.com/majidgholizadeh_
اکثر موسیقی‌های متن از کتابخانه موسیقی رایگان یوتیوب
Old Bossa by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution licence (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Artist: http://www.twinmusicom.org/
منابع این اپیزود:
https://en.m.wikipedia.org/wiki/Specialty_coffee
https://sca.coffee/research/what-is-specialty-coffee
https://www.perfectdailygrind.com/2017/07/coffee-professionals-discuss-specialty-coffee-mean/
https://www.perfectdailygrind.com/2017/04/third-wave-coffee-different-specialty/
https://www.craftbeveragejobs.com/the-history-of-first-second-and-third-wave-coffee-22315/
https://www.drivencoffee.com/blog/coffee-waves-explained/amp/
https://sprudge.com/forget-the-fourth-wave-this-is-coffees-new-wave-91908.html
https://districtroasters.com/pages/what-is-fourth-wave-coffee
https://medium.com/@callumisharp/the-fourth-wave-whats-next-for-the-coffee-industry-664ea8bbdad6
8集单集
分享
