#73 - Comment innover avec les champignons pour un monde post-pétrole ? avec Marc Violo

Radio Circulab

内容由Brieuc Saffré & Justine Laurent, Brieuc Saffré, and Justine Laurent提供。所有播客内容（包括剧集、图形和播客描述）均由 Brieuc Saffré & Justine Laurent, Brieuc Saffré, and Justine Laurent 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品，您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。

2M ago 1:00:06

MP3•单集首页

Bienvenue sur la Radio Circulab (ex Activer l'Economie Circulaire)

Cette semaine, Justine accueille Marc Violo, un expert passionné par l'innovation et la durabilité, qui a récemment fondé MycoStories, une plateforme dédiée à la promotion des applications des champignons dans divers secteurs.

Marc Violo a un parcours impressionnant qui l'a mené de l'IESEG à un périple de dix ans en Asie, où il a travaillé dans de grandes entreprises technologiques comme Tencent. Après un revirement de carrière, il s'est tourné vers l'économie sociale et solidaire, découvrant l'économie circulaire et le biomimétisme. Son expérience chez TerraCycle, notamment sur le projet Loop, l'a sensibilisé aux enjeux du réemploi et de la durabilité. Aujourd'hui, avec MycoStories, Marc se concentre sur l'innovation fongique, cherchant à utiliser les champignons pour créer des solutions durables dans l'alimentation, les matériaux, l'écologie des sols et plus encore.

Quelles sont les applications concrètes des champignons, allant des mycoprotéines comme alternative à la viande aux matériaux biodégradables pour le packaging ?
Comment les champignons, grâce à leur capacité de décomposition et de symbiose, peuvent révolutionner des industries entières ?
Quels sont les défis à surmonter, particulièrement le manque de financement et de reconnaissance culturelle ?
Quelle est sa vision du royaume funga dans les 10 prochaines années ?

Quelques exemples d'applications :

Pour aller plus loin :

Baladez-vous sur notre site internet (tout neuf) ;
Téléchargez nos outils sur la Circulab Academy ;
Inscrivez-vous à notre newsletter ;
Envoyez-nous vos retours ou suggestions sur Linkedin : Justine Laurent et Brieuc Saffré.

118集单集