Reportajes Emisoras - Pontevedra - Panaderías Acuña - 26/06/24 Reportajes Emisoras podcast

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Reportajes Emisoras - Pontevedra - Panaderías Acuña - 26/06/24

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Panaderías Acuña empezó a funcionar a principios de los años 50. Son la cuarta generación de unos panaderos pontevedreses que, tras la modernización del negocio acabaron por fundar 24 puntos de venta. Una modernización que nunca dejó en el pasado los métodos tradicionales y desde hace poco más de un año, están incluso yendo más allá, en una especie de regreso al futuro en el que recuperan el ingrediente más importante: El trigo autóctono gallego, con plantaciones prácticamente desaparecidas, cultivado en dos fincas experimentales.

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Panaderías Acuña empezó a funcionar a principios de los años 50. Son la cuarta generación de unos panaderos pontevedreses que, tras la modernización del negocio acabaron por fundar 24 puntos de venta. Una modernización que nunca dejó en el pasado los métodos tradicionales y desde hace poco más de un año, están incluso yendo más allá, en una especie de regreso al futuro en el que recuperan el ingrediente más importante: El trigo autóctono gallego, con plantaciones prácticamente desaparecidas, cultivado en dos fincas experimentales.

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