014〈從零開始學烈酒的10個Keywords關鍵詞〉

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歡迎收聽〈王鵬談酒〉!從零開始認識新酒種的單元,進入第三集。這個系列的緣起,是因為很多朋友、學員告訴我們,他們除了已經熟悉的一、兩個酒種之外,也想學習、認識其他酒種。這一集,我們要從自己的視野與切角,帶你掌握關於烈酒的關鍵概念。

這一集內容,包括烈酒是否可以久放不壞?烈酒有哪些顏色?桶陳與過桶;酒精與醇類;原桶強度與單一蒸餾廠;烈酒杯有哪些?調酒必須用烈酒嗎?別再說釀造烈酒了,請改口說製酒!「尻(ㄎㄠ)shot」是什麼?凍飲烈酒又是為什麼?希望可以對想要開始學烈酒的你有所幫助!

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