#111 Kliekjes

Wat Schaft de Podcast

内容由Wat Schaft de Podcast, Jonas Nouwen, and Jeroen Doucet提供。所有播客内容（包括剧集、图形和播客描述）均由 Wat Schaft de Podcast, Jonas Nouwen, and Jeroen Doucet 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品，您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。

2M ago 58:49

MP3•单集首页

Een bakje koude pasta, wat gekookte kip, een slappe halve courgette en een restje knoflooksaus. In de koelkast zetten is een ding, maar er vervolgens iets lekkers mee maken is heel wat anders. Jeroen komt uit een gezin waarin eten weggooien verboden was én hij heeft er net een boek van Tamar Adler (Vogue, New York Times) over gelezen. Hij mag dus even uitleggen hoe je dat doet, restverwerking.

Van een heuse kliekjes filosofie, tot bewaartips, smaakmakers en vooral heel veel ideeën voor restverwerking. Het komt allemaal aan bod in deze aflevering. Zelfs voor het drankje gebruikt Jeroen een restje jam. En een spiksplinternieuwe limited edition van Hendrick’s Gin, dat dan weer wel.

In het supplement een uitgebreid interview met Sander Overeinder, chef van o.a. VRR, Vuurtoreneiland en Stadsbakkerij As.

Je kan meestemmen voor de top 10 smaakmakers uit de voorraadkast.

Alle recepten en informatie van deze aflevering staan in de shownotes.

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

141集单集