05日常自救指南丨如何正确地吃保健品

新知日历 Daily knowledge

你买过保健品吗？不要以为保健品只是爸妈的专利。很多年轻人也是保健品的用户。比如各种胶囊、能量奶昔、补品。有的保健品说能让30几岁的人逆生长，有的说能帮四十岁的中产一天只睡4个小时还精力充沛，听起来简直太棒了。但，等等，这……是真的吗？

今天，我就来跟你聊聊，如何正确地选择保健品。

什么是保健品？

严格来说，保健品应该叫做保健食品，也叫功能性食品，顾名思义，它有调节人体功能的作用。

市面上常见的保健品种类繁多。

从原材料角度分类，包括一些稀有的中草药，比如人参、鹿茸、燕窝、虫草等。

从微量元素角度分类，包括含有钙、铁、锌、硒等成分的产品。

从营养成分上说，包括含有磷脂、蛋白质、肽、氨基酸、维生素的产品。

总之，这些产品随着市场偏好而变化，花样越来越多，而且售价不菲。为了杜绝无良商家炒作概念，欺骗消费者，国家为合格的保健品派发了“身份证”，我们购买时可要擦亮双眼咯。

国产的保健食品需要经过国家食品药品监督管理局批准，取得卫食健字或者国食健字xxxx号的批准文号，两者都是国家正规保健食品批号，一个是原卫生部审批的文号，一个是03年10月后国家食品药品监督管理局审批的文号。

而且，保健品的包装上必须印有天蓝色图案，下面还要有“保健食品”四个字，俗称“蓝帽子标志”。同时具备了文号和蓝帽子标志的才是一款合格的保健品。

还有不少人喜欢从国外购买保健品。

以全球最大的保健品市场美国为例，保健类产品被称为“膳食补充剂”，英文是dietary supplements。

根据美国食品与药品管理局(FDA，Food and Drug Administration)公布的《膳食补充剂健康与教育法》(DSHEA)，膳食补充剂在上市前不需要得到食品与药品管理局的批准。

但生产商有责任遵守食品与药品管理局发布的有关产品成分、标签、注册等方面的法规，并对产品的安全性负责。也就是说，国外保健品需要生产商的严格自律。

因此，有第三方检测的保健品往往更值得信赖。不过，可不是随随便便一个第三方机构的检测报告就能拿出来唬人的，购买时要认准几家国际权威机构，比如Consumer Lab(消费者实验室)、NSF Internationa(NSF认证)、USP Dietary Supplement Verification program(USP认证)等。

另外，澳大利亚也是国内消费者推崇的保健品原产国。保健品隶属澳大利亚药物管理局（Therapeutic Goods Administration)管理，简称TGA。TGA对于保健品有专属的管理编码，就是我们在保健品包装上常见的AUST L+一串六位数。消费者可以到澳大利亚药管局官网上查询这串六位数，验证产品真伪。

以上这些知识能帮你选择一款靠谱的保健品。

那么，是什么让你认为一款保健品对健康有益的？

很多人会说了，是因为某某亲戚朋友吃了都说有效，或者被明星达人、微博大V种草了。

从专业的医学角度思考，我们遵循的是循证医学，也就是说，现在有没有公认的科学评价方法能够证明这个保健品有效。

什么是公认的科学评价方法呢？就是进行对照临床试验。

实际上，大部分保健品深入人心的功效概念并没有得到临床医学的支持。

比如，许多老年人习惯服用深海鱼油，认为它能帮助降低心血管疾病的发生。但2012年，医学领域顶级期刊《新英格兰医学杂志》发布的一项研究显示，鱼油并不能预防心血管症状的发生。

实际上，深海鱼油对治疗失眠有一定的帮助，适合老年人服用。而且，深海鱼油的作用主要是补充维生素A、D，但要注意不要补充过量，以免发生中毒。

还有许多人相信长期服用维生素能够防治癌症。但现阶段的研究结果，并没有发现单个维生素或微量元素具有防治癌症的作用。

有人又要问了，吃保健品虽然不一定有用，但至少没坏处吧？那你就大错特错了！瞎吃保健品恰恰会给身体带来危害。

比如，过量服用蛋白质，会给负责代谢的肾脏造成沉重的负担，包括瞎吃蛋白粉和酵素。过量补钙会造成结石，过量摄入维生素C存在中毒风险。

还有长期服用褪黑素可能导致人体分泌褪黑素的功能受到抑制，引起睡眠功能紊乱；儿童服用褪黑素，还可能造成脑垂体功能失调，对正常的生长发育产生影响。

为了帮助你正确地选择保健品，我为你总结了三大原则。

第一条原则，尽量从天然食物中获取营养。

人类和大自然一同进化了上百万年，天然食物的成分结构和配比的精妙程度让人难以想象。一种营养物质可能促进另一种物质的吸收，也可能抑制另一种物质的活性，这些复杂相互作用使得它们比膳食补充剂要有效得多。

也就是说，对于身体正常的人来说，进化论早就帮我们的身体做了最佳选择：好好吃饭就够了！

肉蛋奶，果蔬菌，粗粮细粮交替吃，大可不必再额外补充其他营养物质。

有的人要说了，我不知道怎么均衡饮食，所以要求代餐奶昔、果蔬汁。

其实完全没有必要，这里教你一招，参照中国营养学会推出的“平衡膳食宝塔”，按照建议比例摄入谷物、蔬果、肉类、奶制品和油脂，合理饮食你也能变身健康达人。

第二条原则，根据身体情况选择保健品。

我们刚刚说了，身体正常的人群不需要额外服用保健品。

但处于特殊身体状态下的人群则有必要在医生的指导下补充特定的营养物质。

这里举几个例子。

女性在50岁以后，由于体内雌孕激素水平降低，容易导致骨质疏松，最好补充钙剂和能促进钙吸收的维生素D。

长期喝酒的人和动过胃部手术的老年人，会导致维生素B12吸收障碍，这时可以选择B族维生素片。

处于更年期的女性，还有想要预防前列腺癌的男性，可以多喝一些豆浆，来补充大豆异黄酮。

最后一条也是最重要的一条原则，保健品不能治病，病了要及时就医。

无论国内还是国外，保健品都不属于药品，都不能治病。

法律上说得很明白，如果保健品广告声称自己有防治疾病的作用，是违反有关保健品的法规和广告法的。

其实啊，花钱倒是其次，最大的风险是付出了时间上的机会成本。一些人轻信保健品可以治病，反而把正规治疗和有效药物给停了，结果任由疾病恶化，耽误了治疗的最佳时机。

听了上面的内容，你会正确地选择保健品了吗？

今天的节目就到这里，祝你收获知识，也收获健康！

来源：

1.如何科学看待保健品？协和医学院张遇升得到专栏

2.知乎

https://www.zhihu.com/topic/19567421

3.科学大院

https://m.huxiu.com/article/278948.html

4.保健品为何如此泛滥？

https://zhuanlan.zhihu.com/p/20386114