Folge #16: Planetary Health Diet - Essen Fürs Klima Ernährungsrat Berlin - Wir Sind Schon Mal Los! (Ernährungswende Live) podcast

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Für diesen Podcast haben wir beim jährlichen Koordinationstreffen der Menschen mit Armutserfahrung Interviews mit verschiedenen Menschen geführt und sie gefragt, was Ernährungsarmut für sie bedeutet. Wir wollten wissen, vor welchen Herausforderungen sie stehen, was sich ändern sollte und was sie von der Politik fordern.…

Ernährungsrat Berlin - Wir sind schon mal los! (Ernährungswende live)

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Folge #25: „Vom Festivalsnack zum Bildungs-Pionier: Zwei nachhaltige Start-ups, ein Gründer" - Im Gespräch mit Johannes Vollbehr 40:27

6 weeks之前40:27

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In dieser Podcastfolge unterhält sich Judith Henze mit Impact Entrepreneur Johannes Vollbehr über seine beiden Herzensprojekte, Sesamba und Prosumio. Johannes erzählt, wie er zuerst Sesamba 🍌, einen Festivalsnack ohne Abfall, und später Prosumio, einen App-basierte Platform für zukunftsorientierte Bildung zur Unterstützung von Lehrkräften und Ausbilder:innen, (mit)gegründet hat. Dabei spricht er offen über die Herausforderungen, die mit dem Aufbau von nachhaltigen Start-ups verbunden sind. Hier die Links für alle, die mehr über Sesamba und Prosumio erfahren möchten: Sesamba: https://www.sesamba.com Prosumio: https://prosumio.de Viel Spaß beim Zuhören und lasst euch inspirieren! 🌱✨…

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Folge #24: Nachhaltig Lebensmittel einkaufen - Ein Gespräch mit Johanna Kühner von der SuperCoop 32:54

29 weeks之前32:54

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In der neuen Folge vom "Wir sind schon mal los" Podcast führt Judith Henze eine Interview mit Johanna Kühner von SuperCoop. Diese erzählt wie dieser Genossenschaftssupermarkt vor einigen Jahren gegründet wurde, um nachhaltige und regionale Lebensmittel zu fairen Preisen anzubieten. Die Mission ist, Gemeinschaft und Umwelt positiv zu beeinflussen. https://supercoop.de…

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Folge #23: Ein inklusives Ernährungssystem - geht das? Im Gespräch mit Gülcan Nitsch von Yeşil Çember. 30:59

49 weeks之前30:59

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In dieser Folge sprechen wir mit Gülcan Nitsch von der Umweltorganisation Yeşil Çember darüber, wie wir mehr Menschen für die Umweltbewegung begeistern und wie wir das Ernährungssystem inklusiver gestalten können. Webseite

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Folge #22: Wie kann ein gesundes Frühstück aussehen? Im Gespräch mit Anna-Sophie Stiegemann von HaferZeit 30:15

1 year之前30:15

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In dieser Folge sprechen wir mit Anna-Sophie Stiegemann von der Müslimanufaktur HaferZeit in der Lindenstrasse in Köpenick. Wir sprechen über ökologische und regionale Produktion und über Zutaten, die nicht bei uns wachsen und welche Kriterien diese erfüllen müssen, um auch mit gutem Gewissen verarbeitet werden zu können. Außerdem bekommen wir leckere Tipps für ein gesundes und nachhaltiges Frühstück für Groß und Klein. Link: In dieser Folge sprechen wir mit Anna-Sophie Stiegemann von der MüsliManufaktur in der Lindenstrasse in Köpenick. Sie stellt uns ihre MüsliKöstlichkeiten vor. Es zeichnet sie aus, dass sie mit Sorgfalt und Freude ihre Produkte herstellt. Sie berichtet von gesunde, nahrhafte und gleichzeitig nachhaltig hergestellte Bio-Granolas. Wir erfahren mehr über ökologischen und regionalen Produktion und über Zutaten, die nicht bei uns wachsen und welche Kriterien diese erfüllen müssen, um auch mit gutem Gewissen verarbeitet werden zu können. Wir blicken gemeinsam in eine gläserne Produktionsstätte und bekommen Tipps für ein gesundes und nachhaltiges Frühstück für groß und klein und jung und alt. Link: HaferZeit MüsliManufaktur…

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Folge #21: Ernährungsarmut - im Gespräch mit der Tafel Berlin 35:43

1 year之前35:43

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In dieser Folge sprechen wir mit Sabine Werth, Gründerin der Berliner Tafel, über Ernährungsarmut in Berlin und Deutschland. Die Berliner Tafel unterstützt seit 30 Jahren bedürftige Menschen mit Lebensmittelausgaben. Wir fragen Sabine, wie sich Ernährungsarmut in den letzten drei Jahrzehnten verändert hat und welche Rolle der Staat spielt.…

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Folge #20: Festessen in Werder 29:56

1 year之前29:56

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Am 7.-8. Oktober 2023 (11-19 Uhr) wird der Marktplatz in Werder erneut zur Schaubühne der regionalen Erzeuger:innen. Neben regionalen Street-Food-Ständen und einem Erzeugermarkt hält das Festival Mitmachwerkstätten sowie ein vielseitiges Bühnenprogramm mit Musik, Kleinkunst und inhaltlichen Beiträgen zu regionalem Essen, Klimawandel, Welternährung und esskultureller Vielfalt bereit. Heute sprechen wir mit Jochen Fritz, dem Mitgründer des FestEssens, über regionale Ernährung, nachhaltigeres Essen und lokale Landwirtschaft. ⁠https://festessen.net/…

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Folge #19: Die Zukunft der Gemeinschaftsküche 32:39

2 years之前32:39

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Ob Kita, Kantine oder Krankenhaus - wir alle haben schon einmal in einer Gemeinschaftsküche gegessen. In dieser Folge sprechen wir mit Dr. Philipp Stierand vom Projekt Kantine Zukunft darüber, wie die Berliner Gemeinschaftsgastronomie ihr Speiseangebot hin zu mehr Frische, Bio und Saisonalität umstellen kann.…

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Folge #18: Ab auf den Acker! Ernährungsbildung mit allen Sinnen mit Acker e.V. 26:08

2 years之前26:08

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Wachsen Radieschen im Bund? Sind Zuckerschoten süß? In unserer aktuellen Podcast-Folge nehmen wir Euch mit hinter die Kulissen von Acker e.V. und lernen, wie Kinder spielerisch für Gemüse und gesunde Ernährung begeistert werden können. Links: Acker: e.V. - Hier wächst Begeisterung! https://www.acker.co/ AckerRacker (Kitas): https://www.acker.co/ackerracker GemüseAckerdemie (Schulen): https://www.acker.co/gemueseackerdemie…

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Folge #17: (Un)faire Lebensmittelpreise 35:19

2 years之前35:19

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Wusstet ihr, dass Bäuer:innen nur 5 Prozent vom Supermarktpreis eines Laibs Brot erhalten? In dieser Folge sprechen wir mit Reinhild Benning von der Deutschen Umwelthilfe (DUH) über unfaire Lebensmittelpreise, wieso die Profite von Supermärkten selbst in der Inflation steigen und wie der Staat unterstützen könnte. Mehr zum Bündnis "Faire Lebensmittelpreise": Faire Lebensmittelpreise Fehlanzeige: Deutsche Umwelthilfe fordert mit Bauern- und Entwicklungsverbänden Verbot des Einkaufs unterhalb der Produktionskosten – Deutsche Umwelthilfe e.V. (duh.de)…

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Folge #16: Planetary Health Diet - Essen fürs Klima 22:27

2 years之前22:27

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Können Linsen die Welt retten? In unserer neuen Podcast-Folge sprechen wir mit Dr. Lisa Pörtner zur Planetary Health Diet und erfahren, wie wir mit unserer Ernährung nicht nur etwas fürs Klima, sondern auch für unsere Gesundheit tun können. Taucht mit uns ein in die Wissenschaft!

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Folge #15: Apfel trifft Zwiebel 19:51

2 years之前19:51

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In unserer neuen Podcast-Folge sprechen wir mit Anja, in ihrer Manufaktur "Apfel trifft Zwiebel" in Handarbeit Pestos, Chutneys und Dips herstellt. Anja spricht mit uns über regionale Lieferketten, ihr Lieblingschutney und vieles mehr. Webseite Instagram

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Folge #14: Kindern gesunde und nachhaltige Ernährung mit Spiel und Spaß näher bringen 25:01

2 years之前25:01

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In unserer neuen Podcast-Folge sprechen wir mit Katrin, die als selbstständige Integrationserzieherin in einer Kindertagespflegestelle in Spandau arbeitet. Katrin erzählt uns, wie wir Kindern gesunde und nachhaltige Ernährung mit Spiel und Spaß näher bringen können und welchen Herausforderungen sie sich in ihrer täglichen Arbeit stellen muss.…

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Folge #13: Unverpackt für Alle 18:22

2 years之前18:22

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In unserer neuen Podcast-Folge erfahren wir von Vanessa von Unverpackt für Alle , wie wir alle Teil der Mehrwegrevolution werden können. Wusstet ihr, dass normale Gläser häufig umweltschädliche Weichmacher und PVC enthalten und dass Pappe gar nicht nachhaltig ist? Hört rein! Webseite: https://unverpackt-fuer-alle.de/ Instagram: https://www.instagram.com/unverpacktfueralle/…

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Folge #12: Wein - Kulturgut oder Klimasünder? Über Weinanbau in Berlin, Naturwein und unverpackten Wein 59:59

3 years之前59:59