חוקרים וחוקרות שואלים שאלות מרתקות ומתגלגלים מהן אל שאלות רבות אחרות, תחומי ידע נפגשים עם תחומים אחרים, ולעתים גם נמצאת תשובה. בכל תכנית רונה גרשון תלמי תצלול עם החוקרים לעומקם של התהליכים המורכבים שמשפיעים על חיינו
…
continue reading
内容由KAN PODCASTS and כאן | Kan提供。所有播客内容(包括剧集、图形和播客描述)均由 KAN PODCASTS and כאן | Kan 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品,您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。
Player FM -播客应用
使用Player FM应用程序离线!
使用Player FM应用程序离线!
סרוויס Service Podcast
标记全部为未/已播放
Manage series 2529416
内容由KAN PODCASTS and כאן | Kan提供。所有播客内容(包括剧集、图形和播客描述)均由 KAN PODCASTS and כאן | Kan 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品,您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。
תוכנית האוכל השבועית של כאן. שיחות עם השפים המובילים על חומרי הגלם הטובים והתופעות המעניינות של עולם הקולינריה. זכויות מסעדנים, חמוצים ומותססים ,אוכל מטוסים, שפים בחו"ל וגם מתכונים. מגישה ועורכת רונה גרשון תלמי
…
continue reading
179集单集
标记全部为未/已播放
Manage series 2529416
内容由KAN PODCASTS and כאן | Kan提供。所有播客内容(包括剧集、图形和播客描述)均由 KAN PODCASTS and כאן | Kan 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品,您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。
תוכנית האוכל השבועית של כאן. שיחות עם השפים המובילים על חומרי הגלם הטובים והתופעות המעניינות של עולם הקולינריה. זכויות מסעדנים, חמוצים ומותססים ,אוכל מטוסים, שפים בחו"ל וגם מתכונים. מגישה ועורכת רונה גרשון תלמי
…
continue reading
179集单集
所有剧集
×זה לא שיר פרידה. שירי ורונה מסכמות 4 שנים של עשייה ומחשבות על אוכל ישראלי ומשמיעות קטעים נבחרים מהתוכניות. מפיקה: טל ניסן, טכנאי: תמיר צוברי See omnystudio.com/listener for privacy information.
בעלי הברים יוצאים מהבועה התל אביבית ועולים לירושלים להפגין. מצאנו ביניהם גם את אבירם כץ האמיתי את אביבית פריאל ולילך ספיר. מה בין עולם המסעדות למחאות ? מפיק: איתי עשת See omnystudio.com/listener for privacy information.
מסע אל האמת שמאחורי הכלים החד פעמיים עם פרופ אופירה איילון מאוניברסיטת חיפה שמסבירה על מורכבות הפליטה הפחמנית ועם יונתן טומקין ממיזם גרטה שישטוף לנו את הכלים וסיגלית פין מבית התה הסולרי בחיפה הפקה טל ניסן, טכנאי ארז שלום See omnystudio.com/listener for privacy information.
השר חיים כץ הכריז שאולי ידחה את הגעת המישלן לארץ . שף חיים כהן ואביטל ענבר מבקשים שיגיע. הפקה: טל ניסן, בצוע טכני: אלעד זוהר See omnystudio.com/listener for privacy information.
שיחה על המסעדות עם של פעם והיום רונה זינגר על תערוכה במרכז אסיף, גיל חובב על המסעדות שהוא אוהב ויונית סעדה שנמצאת מגיל 12 במרכז המרקים של שמעון. הפקה: טל ניסן, ביצוע טכני: יבגני לזרוביץ See omnystudio.com/listener for privacy information.
מהג׳חנון ועד לבורקס. שיעור בהיסטוריה ובמסורת עם רינת צדוק וד"ר מוזנא בשארה. עורכות ומגישות: שירי כץ ורונה גרשון תלמי, מפיקה: אניה קלזון, טכנאית: חן עוז See omnystudio.com/listener for privacy information.
נצא למסע דרך ההיסטוריה של הקרמבו ועד גרסאות מודרניות שלו עם אלכוהול. נשמע על חנות במחנה יהודה שכולה קרמבו ועל חומרי הגלם שהשתנו מצימקאו ועד לשוקולד איכותי. אורחים באולפן - רועי ירושלמי, לירן איילון ושף אבי ביטון. עורכות ומגישות: שירי כץ ורונה גרשון תלמי, מפיקה: אניה קלזון, טכנאית: חן עוז See omnystudio.com/listener for privacy information.…
שיחה על הגבינה הנהדרת ואחותה הבוראטה עם תומר אשד שפתח עם קבוצת ברודו מחלבה חדשה עם מכונה חדשנית, שף מנה שטרום שמכיר את סיפור המוצרלה ככף ידו ודודי עיברי ממחלבת עיברי שהתחיל בגבינה עירקית ועבר למוצרלה. מגישות: שירי כץ ורונה גרשון תלמי, מפיקה: אניה קלזון, טכנאי: שרון לרנר See omnystudio.com/listener for privacy information.…
מחקרים מראים על הקשר בין השניים. נשוחח עם ד״ר דורית אדלר על התזונה ועם ניסים קריספיל על הרפואה הפרסית. עורכות ומגישות: רונה גרשון תלמי ושירי כץ, הפקה: אניה קלזון, ביצוע טכני: יובל יסוד See omnystudio.com/listener for privacy information.
שיחה עם המבקר ואיש הקולינריה חיליק גורפינקל על סוהיל עיסא מכול, יעקוב חיאט וחסן קראוון שהלכו לעולמם, על הספדים ופרידות ממסעדנים ושל מוסדות קולינריים. עורכת ומגישה: רונה גרשון תלמי, הפקה: אניה קלזון, ביצוע טכני: תמיר צובארי See omnystudio.com/listener for privacy information.
שיחה עם שף מיכאל כץ על Attilio בית הספר ללמודי קולינריה באור יהודה וגם ם מאיר דנון על בית הספר שלו. למה צריך ללמוד באקדמיה ומה היחסים בין מורים לתלמידים? הפקה: אבי שמאי. ביצוע טכני : מיכאל אלשוונג . See omnystudio.com/listener for privacy information.
חגיגה. רשימת 1000 כוללת 10 מסעדות ישראליות. "לה רג'נס" הירושלמית, שמופיעה בראש הרשימה, סגורה לסירוגין. מה חש מי שברשימה ומה חש מי שמחוץ לה והאם רשימות כאלה הן דבר טוב לשפחם? שיחות עם רותם מימון ושף יוסי שטרית. עורכות ומגישות: רונה גרשון-תלמי ושירי כץ, מפיקה: אניה קלזון, ביצוע טכני: חן עוז See omnystudio.com/listener for privacy information.…
הסרוויס חוגג מונדיאל. יואב זהבי מדווח מקאטר ומספר מה אכל , איתי לייפר על המסך הגדול בפאב השניט והחמוציםן המטוגנים שהלקוחות אוהבים לאכול וצחי כנען על תזונה נכונה של השחקנים על המגרש ועל כך שלא צריך לאכול כשצופים בספורט בבית. עורכות ומגישות: רונה גרשון תלמי ושירי כץ הפקה: עמרי קפלן, טכנאי: תמיר צוברי, קרדיט תמונה: Shutterstock See omnystudio.com/listener for privacy information.…
פייר ארמה בישראל - השף קונדיטור המפורסם בעולם ששינה את פני הקונדיטוריה נמצא בארץ . שוחננו עם אנה שפירו מאמיתה ועם הקונדיטור ערן שוורצברד שפגשו אותו מגישות: שירי עץ ורונה גרשון תלמי, הפקה: עמרי קפלן, טכנאי יובל יסוד, קרדיט תמונה: Shutterstock See omnystudio.com/listener for privacy information.
שוק תלפיות בחיפה ושוק לווינסקי בתל אביב חווים בעיות אלימות קשות שיחה עם נעמה סובול ואיתן לוי ומסעדת גורמה חדשה ומפתיעה בבני ברק עם שף ישראל דודק. מגישות: רונה גרשון ושירי כץ, מפיקים: אניה קלזון ואבי שמאי, טכנאי: אלון מקלר See omnystudio.com/listener for privacy information.
欢迎使用Player FM
Player FM正在网上搜索高质量的播客,以便您现在享受。它是最好的播客应用程序,适用于安卓、iPhone和网络。注册以跨设备同步订阅。