Wann ist Käse wirklich vegetarisch?

Besser leben. Der BAYERN 1 Nachhaltigkeitspodcast

Wie kann Käse denn bitte nicht vegetarisch sein, er ist doch aus Milch? In dieser Episode unseres Umwelt- und Verbraucherpodcasts Besser leben gehen Melitta Varlam und Florian Kienast dieser Frage einer Hörerin nach und zeigen auf, dass tatsächlich rund 80 Prozent aller Käsesorten ohne tierisches Lab auskommen, also vegetarisch sind. Welcher Käse genau vegetarisch ist, wie die Kennzeichnungspflicht zu dem Thema geregelt ist, und ob Parmesan und Gorgonzola eventuell auch veggie sein können, hier im Podcast anhören. Denn mikrobielles Lab, also nicht aus den Mägen von Kälbern gewonnenes, lässt sich mittlerweile herstellen. Plus: Kleiner Exkurs in Sachen veganer Käse und die Frage: Wie umweltfreundlich ist der vegane Käse im Vergleich zum Käse aus Tiermilch?

In dieser Episode von "Besser leben" widmen sich Florian Kienast und Melitta Varlam der Frage, warum Käse aus Milch nicht immer vegetarisch ist, wie es mit der Herstellung von künstlichem Lab aussieht und was wann wie gekennzeichnet werden muss - das sind nur ein paar Aspekte, die die Hosts in dieser Folge von „Besser Leben" beleuchten. Hört rein und lasst uns gerne ein Abo da, wenn euch der Podcast gefällt.

Besser leben - der BAYERN 1 Nachhaltigkeitspodcast mit neuem Host Florian Kienast an der Seite von Melitta Varlam

Im April 2024 hat der BAYERN 1 Podcast "Besser leben" einen neuen Host bekommen: In der achten Staffel wird Alexander Dallmus von Florian Kienast abgelöst, der den Verbraucher- und Umweltpodcasts fortan mit Melitta Varlam moderieren wird. Und die beiden haben in dieser neuen Staffel des Umweltpodcasts garantiert spannende Themen dabei, vom vegetarischen Käse bis hin zur Frage, wie gut eigentlich Zimmerpflanzen vom Discounter sind. Welche Milch kann man mit gutem Gewissen kaufen? Umweltfragen mit Alltagsbezug klären unsere Hosts Melitta Varlam und der Neue im Team, Florian Kienast im Nachhaltigkeits-Podcast "Besser leben". Ab jetzt wieder jeden Sonntag neu.

Jede Woche nehmen sich dann BAYERN 1 Moderatorin Melitta Varlam und Florian Kienast, den viele aus der Sendung „Unser Land" im BR-Fernsehen kennen, ein neues Thema vor, immer unter dem Blickwinkel der Nachhaltigkeit - aber auch immer unter dem Blickwinkel Verbraucherschutz. Und immer bekommen wir Hörerinnen und Hörer einfache, machbare Tipps an die Hand, wie wir unsere Gesundheit und die persönliche Umweltbilanz ein bisschen besser gestalten können. Beim Einkaufen. Im Haushalt. Beim Essen. Unterwegs.

Hört rein und erfahrt hier zum Beispiel, was die Tier-Haltungsformen auf den Verpackungen im Supermarkt wirklich aussagen.

Und so freuen wir uns auf Antworten, in der neuen, mittlerweile achten Staffel des erfolgreichen Umweltpodcasts von BAYERN 1 beispielsweise auch auf Fragen nach der Haltbarkeit, Wartung und Pflege von Wärmepumpen. Immer sonntags gibt es eine neue Folge - abonnieren Sie den BAYERN 1 Podcast kostenlos, beispielsweise direkt in der ARD Audiothek.

Gerade, wenn es um Themen wie Klimawandel, Fleischkonsum und Energiewende geht, ist es meist schwer, unabhängige und seriöse Informationen zu bekommen. Und genau das ist eine weitere zentrale Aufgabe unseres Verbraucher-Podcasts: Hintergrund geben, sorgfältig recherchiert, mit sachkundigen Expertinnen und Experten untermauert - so dass sich jede Hörerin und jeder Hörer auf dieser Basis selbst eine Meinung bilden kann. Und zwar eine, die nicht auf Streit und Panikmache basiert, sondern auf Fakten.

Darum hören Sie gerne hier in die älteren Episoden rein, zum Beispiel:

Holzofen-Verbot: Wie lange sind Holzöfen noch erlaubt?

Elektroauto gebraucht kaufen: Wie gut sind gebrauchte E-Autos?

Wir wünschen viel Spaß und gute Unterhaltung mit unserem Verbraucherschutz-Podcast "Besser leben" - und wir freuen uns jederzeit über Feedback, Fragen oder auch Themenanregungen. Einfach per Mail an [e-mail]

Zu finden überall wo es Podcasts gibt. 

Hört auch mal bei unseren Kollegen und Kolleginnen vom NDR rein: Im Podcast „Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin" trifft Wissenschaftsjournalistin und Host Julia Demann auf die drei erfahrenen Ernährungsmediziner*innen Matthias Riedl, Silja Schäfer und Viola Andresen. In jeder Folge widmen sie sich einer kniffeligen Patienten-Geschichte und liefern jede Menge Infos für den eigenen Alltag rund um die heilende Kraft der Ernährung, aktuelle Studien und natürlich immer auch ein Rezept zum Nachkochen! Die Ernährungs-Docs findet ihr in der ARD Audiothek und überall wo's Podcasts gibt. Hier geht's zur ersten Folge: Die Ernährungs-Docs - Essen als Medizin