S2.4 Op bezoek bij Levain et le vin - over funky natuurwijn, glutenangst en joi de vivre á la milléniare

De Monica Geuze Fanpodcast

内容由Dag en Nacht Media, Doortje Smithuijsen, and Lena Bril提供。所有播客内容（包括剧集、图形和播客描述）均由 Dag en Nacht Media, Doortje Smithuijsen, and Lena Bril 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品，您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。

5+ y ago 1:00:02

MP3•单集首页

Doortje en Lena gaan op bezoek bij Florence van wijn- en broodwinkel Levain et le vin in Amsterdam. Waarom drinken alle hippe millennials nu natuurwijn? En maakt brood echt een comeback?

Shownotes

Natuurwijn app: RAISIN app

Bon Appétit op YouTube:

Parijse bakker om te volgen op Instagram:

Monica Geuze Award: befaamde kok van o.a. THE STEW

Voor als je meer wilt lezen over natuurwijn en brood:

Wat is natuurwijn? Een uitleg op Vox:

Het oranjewijn festival

Fantastische column over oranje wijn van Troy Patterson in The New Yorker

Alessandro Baricco, De Barbaren

Alison Roman bij The Cut:

Wim Kohler over collectieve glutenangst als ‘ideale vijand’ - als oplossing voor onze hang naar ziektes op jezelf plakken en als verzet tegen moderne voedingsindustrie

Jannetje Koelewijn over glutenangst.

New Yorker over de comeback van brood.

Interessant artikel uit NYTimes over waarom we steeds meer zure dingen willen eten. We willen minder ‘makkelijke smaken’ maar juist lastige smaken proberen te doorstaan; we zijn minder optimistisch en cynischer.

Artikel in NYTmagazine over kombucha

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

48集单集

#Maatschappij #Journalism #Monicageuze #Women #Vlogger #Doortje Smithuijsen #Lena Bril #Bioscoop #Pop Culture #Technology #Arts #Dag En Nacht Media #Cultuur