EP16 台灣節日故事:清明節 I Taiwanese Festival Stories: Tomb Sweeping Day I

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清明節是華人社會當中重要的節日之一,在當天應該要做些什麼呢?跟著台灣節日故事一起來了解吧!

Tomb Sweeping Day (Qing Ming) is a very important day in Chinese culture. What should we do on that day? Don't miss today's show!

逐字稿

Transcript

歡迎來到「台灣節日故事」,在這個單元當中,我們將會介紹華人社會中一些特別的日子及節日,現在就跟著「台灣節日故事」一起來看看365天裡面有哪些與眾不同的日子吧!

再過兩天就是清明節了,「清明」同時也是「二十四節氣」當中的第三個節氣,還不清楚什麼是二十四節氣的聽眾朋友們,可以先回到上兩集的節目當中,收聽完你就會很清楚囉!這一集我們會跟大家介紹,為什麼「清明」會成為「二十四節氣」當中,唯一也是節日的日子呢?在清明節這一天要做什麼呢?現在就一起來聽聽看清明節的故事吧!

只要一提到「清明節」,華人社會裡的印象,一定就是要祭祀祖先,回到祖墳掃墓。但大家可能不太知道的是,原本「清明」只是一個節氣,代表「物生清淨明潔」,是春天的一種樣貌。而真正要掃墓的節日其實是在「清明」前的一兩日,這個節日叫做「寒食節」。更正確的說法是,冬至後的105天為「寒食節」。「寒食節」顧名思義是在這個節日的三日內不能夠開火,只能夠吃冷的食物。也就是不能夠用「火」煮食。為什麼會有這個節日呢?這個要說回到中國的春秋戰國時代,當時晉國的公子:重耳,因為他的父親晉獻公的妃子:驪妃想要殺害重耳,所以重耳便開始逃亡。當時公子重耳身邊追隨的臣子叫做:介之推。逃難的19年當中,有一次遇到了沒有食物的情況,介之推為此割了自己腿上的一塊肉給重耳充飢。後來,重耳回到了晉國,成為了國君:晉文公。想要封賞所有追隨他的臣子、隨從,但是介之推以需要照顧母親為由,與母親隱居綿山,不願接受任何賞賜。晉文公當時心想:介之推十分孝順母親,如果放火燒了綿山的話,那介之推肯定會為了保護母親下山的。但誰也沒想到的是,介之推及母親因此就被燒死在了一棵柳樹下。晉文公得知消息後,非常的傷心,下令每年這一天禁止生火,大家只能吃冷的食物,這就是「寒食節」的由來。

在介之推不幸過世之後的隔年,晉文公回到了當時介之推被燒死的柳樹下,此時的柳樹,已經長出翠綠的嫩條,晉文公走向前折了一支柳條下來,編成圈戴在頭上,以此懷念介之推。到了隋唐時代,「寒食節」除了不能生火以外,也漸漸有了轉變。因為在清明前的一兩日,時間很相近,所以漸漸的與「清明」合併成了一個節日。當時有一句話叫做「寒食上墓」,意旨「寒食節」的時候要祭拜祖先。久而久之到了清朝,「清明節」甚至取代了「寒食節」,大家比較少提起「寒食節」,而是在 「清明節」的時候吃冷食、緬懷祖先。

在台灣現在還保有「寒食節」氣氛所吃的冷食常見有:潤餅和棗糕。這類的食物,都可以事先準備好材料,在「清明節」的時候不需要加熱,就可以吃了。例如潤餅,是以薄薄的麵粉餅皮,裡面包著高麗菜、豬肉、煎雞蛋絲、花生粉、蔥、蒜……等等的配料。這些配料都是事先準備好的,要吃的時候再包在一起,就可以了。

「清明節」最主要的活動還是回到家鄉的祖墳。這個時候,全家人會聚在一起,打掃打掃祖墳四周、修整祖墳,一同祭祀祖先,祭祖的活動有後代子孫不忘感恩祖先的意思。由於「清明」是在風光明媚的春天,所以大家除了掃墓以外,也會順便去郊外走走踏青。也因為清明節與台灣的兒童節相近,在台灣會有較長的連假,也稱作「春假」,大家會出門旅遊、祭祀祖先。

不知道你們的國家有沒有類似這樣祭祀祖先的節日呢?歡迎大家在臉書及Instagram留言區分享給我們知道喔!

Music Source: In the Temple Garden by Aaron Kenny

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