))
La cuina del porc
Manage episode 448938792 series 3075570
内容由Corporaci Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA and Catalunya Rdio提供。所有播客内容（包括剧集、图形和播客描述）均由 Corporaci Catalana de Mitjans Audiovisuals, SA and Catalunya Rdio 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品，您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。
La cultura culinria del porc ve de lluny. En parlem en una tertlia que vam fer a la Fira de Sant Lluc d'Olot amb Josep Dolcet, de la Confraria del Gras i el Magre; Jordi Fajula, de l'Hostal del Sol d'Olot, i Josep Colom, del Restaurant l'Hostalet dels Hostalets d'en Bas. Des del Gastrorecup que es va fer a Can Roca d'Esponell parlem de com podem aprofitar els aliments amb la cuinera Ainhoa Aguirregoitia, que passa pel "Bocatto di cardinale". La Judit Cartex ens porta un nou estil de cervesa artesana; l'Anna Par ens parla de salut; l'Imma Puigcorb ens porta el tuit rural; la Marina, la pastora ms gran de Catalunya, ens canta una can, i acabem amb les poesies dolces de Llus Riera i Jordi Esteve.
…
continue reading
350集单集
分享
