#56 健康素食該怎麼吃?營養師王若昱專訪

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你吃素嗎?是否擔心營養不均衡呢?還是你從沒注意自己每天攝取的營養呢?
無肉飲食該怎麼吃才能營養均衡,你心中總有疑惑。也許你曾因為吃素貧血,曾被拒絕捐血,也可能開始吃素後,易累或心情不好。
聽起來吃素好像對自己身體不好,不過吃素其實健康又環保,減少攝取飽和脂肪以及膽固醇,遠離心血管疾病,也間接減少溫室氣體排放。
每個人吃素的理由不同,不管是為了地球,還是為了健康,因為一顆愛動物的心,或是因為自己的信仰,你選擇吃下的每一口,都是你表現自己理念的方式。
不過吃素的同時,也別忘了照顧自己。每一口下肚的食物除了美味之外,是否供給身體需要的養分。
本集節目特別邀請到營養師王若昱,解析無肉飲食的要注意什麼!
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