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經典也青春EP464:古碧玲談水上勉的《時光裡的醍醐味》

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主題書籍:《時光裡的醍醐味》 本週的經典也青春,邀請到資深出版人、《不知道的都叫樹》作者古碧玲女士,為聽眾朋友們領讀,日本文學大師水上勉,特別的經典之作——《時光裡的醍醐味》。 台灣讀者對於日本文學巨匠松本清張都十分熟悉,但可能比較不熟悉與他齊名的另一位大師 水上勉。早年新潮文庫曾引進過許多水上勉的社會派推理小說,也是大部分讀者對於這位作家的印象。然而今天要介紹的作品《時光裡的醍醐味》,卻是與印象中截然不同的作品。 《時光裡的醍醐味》日本原書名為《吃土的日子:精進的12個月》,以一年12個月份作為章節,紀錄水上勉小時候在京都禪寺修行時,所學習的「精進料理」。所謂精進料理,對於台灣人較熟悉的說法會是素菜、素食料理。然而在《時光裡的醍醐味》裡,不只是闡述了料理的烹調方式,傳達的更是一種「慢」的生活美學與哲學。展現出的是日本人謹慎、細緻的態度。 水上勉如何用料理傳達香氣與人情?精進料理所要談的是什麼樣的精神?又可以帶給我們什麼樣的反思呢? 本集節目,就請作家古碧玲,為聽眾朋友們領讀日本大師水上勉最好吃的經典作品——《時光裡的醍醐味》。 更多精彩內容,請收聽本集的經典也青春。 ◼︎ 延伸閱讀 ◼︎ 《時光裡的醍醐味》電子書 https://readmoo.com/book/210295457000101 《不知道的都叫樹》電子書 https://readmoo.com/book/210230737000101 經典也青春EP429:古碧玲談《不知道的都叫樹》 https://podcast.readmoo.com/ohclassics/detail/20230511 經典也青春EP295:瞿欣怡談梁實秋的《雅舍談吃》 https://podcast.readmoo.com/ohclassics/detail/20201015 經典也青春EP294:瞿欣怡談韓良露的《良露家之味》 https://podcast.readmoo.com/ohclassics/detail/20201008 經典也青春EP195:郭昕詠談《茶之書》 https://podcast.readmoo.com/ohclassics/detail/20181004 經典也青春EP339:賴譽夫談李御寧的《日本人的「縮小」意識》 https://podcast.readmoo.com/ohclassics/detail/20210819 本節目由 IC之音竹科廣播與 Readmoo讀墨電子書 聯合製播。 「經典也青春」網站:podcast.readmoo.com
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主題書籍:《時光裡的醍醐味》 本週的經典也青春,邀請到資深出版人、《不知道的都叫樹》作者古碧玲女士,為聽眾朋友們領讀,日本文學大師水上勉,特別的經典之作——《時光裡的醍醐味》。 台灣讀者對於日本文學巨匠松本清張都十分熟悉,但可能比較不熟悉與他齊名的另一位大師 水上勉。早年新潮文庫曾引進過許多水上勉的社會派推理小說,也是大部分讀者對於這位作家的印象。然而今天要介紹的作品《時光裡的醍醐味》,卻是與印象中截然不同的作品。 《時光裡的醍醐味》日本原書名為《吃土的日子:精進的12個月》,以一年12個月份作為章節,紀錄水上勉小時候在京都禪寺修行時,所學習的「精進料理」。所謂精進料理,對於台灣人較熟悉的說法會是素菜、素食料理。然而在《時光裡的醍醐味》裡,不只是闡述了料理的烹調方式,傳達的更是一種「慢」的生活美學與哲學。展現出的是日本人謹慎、細緻的態度。 水上勉如何用料理傳達香氣與人情?精進料理所要談的是什麼樣的精神?又可以帶給我們什麼樣的反思呢? 本集節目,就請作家古碧玲,為聽眾朋友們領讀日本大師水上勉最好吃的經典作品——《時光裡的醍醐味》。 更多精彩內容,請收聽本集的經典也青春。 ◼︎ 延伸閱讀 ◼︎ 《時光裡的醍醐味》電子書 https://readmoo.com/book/210295457000101 《不知道的都叫樹》電子書 https://readmoo.com/book/210230737000101 經典也青春EP429:古碧玲談《不知道的都叫樹》 https://podcast.readmoo.com/ohclassics/detail/20230511 經典也青春EP295:瞿欣怡談梁實秋的《雅舍談吃》 https://podcast.readmoo.com/ohclassics/detail/20201015 經典也青春EP294:瞿欣怡談韓良露的《良露家之味》 https://podcast.readmoo.com/ohclassics/detail/20201008 經典也青春EP195:郭昕詠談《茶之書》 https://podcast.readmoo.com/ohclassics/detail/20181004 經典也青春EP339:賴譽夫談李御寧的《日本人的「縮小」意識》 https://podcast.readmoo.com/ohclassics/detail/20210819 本節目由 IC之音竹科廣播與 Readmoo讀墨電子書 聯合製播。 「經典也青春」網站:podcast.readmoo.com
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