59. 从吃水果到喝水果、从果茶到品茗
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中国人爱吃水果，人均水果消费量远超文化相近的日韩，每年全球70%的西瓜更是被中国市场消费殆尽。近年来国内又诞生了独特的「喝水果」方式——各式各样的果茶遍布大江南北。与此形成鲜明对比的是国内纯果汁饮料市场规模却不足百亿，远低于欧美。果汁为何不被国人待见？它到底健不健康？与此同时，被喜茶、奈雪教育过的年轻人开始尝试纯茶。当青年逐渐成为壮年、中年，茶叶消费会发生怎样的变化？极度分散、依赖线下的茶叶市场将何去何从？
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