59. 从吃水果到喝水果、从果茶到品茗

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中国人爱吃水果,人均水果消费量远超文化相近的日韩,每年全球70%的西瓜更是被中国市场消费殆尽。近年来国内又诞生了独特的「喝水果」方式——各式各样的果茶遍布大江南北。与此形成鲜明对比的是国内纯果汁饮料市场规模却不足百亿,远低于欧美。果汁为何不被国人待见?它到底健不健康?与此同时,被喜茶、奈雪教育过的年轻人开始尝试纯茶。当青年逐渐成为壮年、中年,茶叶消费会发生怎样的变化?极度分散、依赖线下的茶叶市场将何去何从?

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