))
04 Katharina Seiser: Von scharfen Messern, Salz und Esskultur
Manage episode 389430420 series 3505091
内容由BUCHKULTUR VerlagsgesmbH.提供。所有播客内容（包括剧集、图形和播客描述）均由 BUCHKULTUR VerlagsgesmbH. 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品，您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。
Kochbuchliebe geht durch den Magen
…
continue reading
Wenn man ihr dabei zuhört, wie sie vom Kochen spricht, läuft einem nicht nur das Wasser im Mund zusammen, man bekommt auch große Lust, selbst den Kochlöffel zu schwingen: In der Weihnachts-Ausgabe unseres Podcasts ist die Kochbuchautorin Katharina Seiser mit ihrem neuesten Coup »Österreich express« (Brandstätter) zu Gast. Mit Petra Gruber plaudert die Kulinarik-Expertin mit Herzblut über die hohe Kunst des Rezepte-Festhaltens, den staunenswerten Prozess bis hin zum fertigen Buch, ihren Zugang zu saisonaler Küche und teilt ihre schier unerschöpfliche Begeisterung für gute Produkte, die Liebe zum Detail, das Wiederbeleben und -entdecken alter Rezepte. Außerdem erzählt sie, warum sie trotz ihrer eigenen Expertise ein pflegeleichter Gast ist und gern auch selbst zum Essen eingeladen wird – »Bitte öfter!« –, warum sie angesichts ihrer 2000 Kochbücher einen Statiker beim Wohnungsumbau gebraucht hat und warum ein Kochbuch ein Zeichen dafür ist, dass alles gut ist.
Katharina Seiser, geboren 1974 in Oberösterreich, aufgewachsen in Salzburg, lebt in Wien und schreibt und lehrt übers Essen. Die Autorin von Bestsellern wie »Immer schon vegan« und »Österreich vegetarisch« sowie zahlreichen weiteren erfolgreichen Kochbüchern ist auch Zeitungs- und Magazin-Kolumnistin und Kulinarik-Expertin im TV. Kulinarische Notizen auf http://www.esskultur.at
Mehr von BUCHKULTUR:
14集单集
分享
