Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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内容由Valérie Zanon提供。所有播客内容（包括剧集、图形和播客描述）均由 Valérie Zanon 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品，您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。
类似 Vilain Levain 的节目
Deux fois par semaine, Jean-Michel Cohen aborde en direct l'actualité de la nutrition, les bases de l'équilibre alimentaire et les nouvelles tendances de consommation. Il échange en direct avec les personnes qui suivent son coaching minceur dans le cadre du programme Savoir Maigrir.
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A l’aide de reportages et d’interviews avec des spécialistes, ce magazine propose une information concrète et vivante sur les grands thèmes de santé. Présenté par Carole Assignon, ce magazine aborde notamment les maladies qui affectent les régions d’Afrique subsaharienne. À l’écoute des préoccupations des auditrices et auditeurs, il essaie de donner une information pratique dans tous les domaines de la santé, avec un accent sur l’éducation aux soins de santé, l’hygiène et la prévention. Une ...
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Le podcast Infuse magazine est la continuité de la plateforme web infusemagazine.ca, où Virginie et Sarah discutent de bien-être, de comment vivre mieux et simplement, mais aussi de leur cheminement en tant qu’entrepreneures ensemble et avec différents spécialistes du domaine du bien-être.
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Change ma vie, c'est LE podcast de coaching et de développement personnel. Clotilde Dusoulier, master coach certifiée, vous livre chaque semaine des outils précis et concrets pour comprendre les mécanismes de votre cerveau et de vos émotions, et construire exactement la vie à laquelle vous aspirez.
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Épisode 1 - Une histoire d'enzymes et de digestion
Manage episode 267490936 series 2759904
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Épisode 1 - Une histoire d'enzymes et de digestion
Dans ce premier épisode de Vilain Levain, je vous d'aborder les questions fondamentales liées au levain.
le levain, qu'est-ce que c'est et à quoi ça sert ?
- Qu'est-ce qu'un rafraîchi ?
- Qu'est-ce qu'un SCOBY ?
- Qu'en est-il des bactéries ?
- Pourquoi le pain au levain est-il plus digeste ?
Vous découvrirez dans chaque épisode, des réponses, des astuces et des recettes, qui vous permettront d'apprivoiser cette approche ancestrale de la cuisine.
Alors, pas si vilain que ça, ce levain 😉
18集单集
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