EP24:來清冰箱吧!你想來點眷村菜或是煙花女義大利麵(Spaghetti alla puttanesca)?

43:44
 
分享
 

Manage episode 282722156 series 2800523
由Player FM以及我们的用户群所搜索的徐仲 — 版权由出版商所拥有,而不是Player FM,音频直接从出版商的伺服器串流. 点击订阅按钮以查看Player FM更新,或粘贴收取点链接到其他播客应用程序里。
本集特別來賓:韓良憶,飲食旅遊作家、譯者

-外省菜和眷村菜是兩碼子事?眷村菜又分講究派和將就派。
-食物的轉變在無聲尖,譬如韭菜盒子原本是乾烙烹調?
-吃食材和吃廚藝,這是兩碼子事。
-網路票選十大眷村菜中只有老皮嫩肉是台灣原創?

38集单集