EP3:鱔魚意麵和義大利綜合貝類麵(frutti di mare)

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特別來賓王嘉平:一位走遍義大利二十個行政區,在其中十五個行政區的餐館學過菜,被稱為最會煮義大利菜的台灣廚師,目前經營Solo Pasta。

-嘉平要向白酒蛤仔麵宣戰?
-瑪琪亞朵(MACCHIATO)是咖啡名,也是義大利麵中番茄的形容詞?
-義大利麵只煮不炒才是王道
-鱔魚意麵快快快,綜合貝類麵慢慢慢?
-意麵的香氣還有人在意?
-陽光海風、黑暗火光,皆是生活,盡在一碗麵。

註:綜合貝類麵 https://youtu.be/oXlNk_8UBm8

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