德國薄餅
Manage episode 451637144 series 2801818
内容由輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫提供。所有播客内容(包括剧集、图形和播客描述)均由 輕鬆電台 FM 96.9 Chillax Radio ╳ 魚夫 或其播客平台合作伙伴直接上传和提供。如果您认为有人在未经您许可的情况下使用您的受版权保护的作品,您可以按照此处概述的流程进行操作https://zh.player.fm/legal。
『#世界偌大,#𤆬恁來看』讓魚夫帶您認識台灣,環遊世界!
德國薄餅 Flammkuchen,也有人寫成Tarte Flambée 翻成火焰餅或阿爾薩斯薄餅,主要的食材多數是蔬食,據說這原本是師傅們烤餅時,撕下一小塊麵皮往爐裡測試溫度,烘烤前現做麵皮,有方形與圓形兩種,然後在表面抹上可烘烤的「鮮乳酪」(fromage blanc)或「酸乳酪」(Crème fraîche),由於味香皮脆,深受德國人喜愛。一起來聽聽魚夫老師的分享~
輕鬆電台 Chillax Radio FM96.9 X 聲浪SoundOn 聯手出擊!
--
Hosting provided by SoundOn
243集单集