EP25:寒流來襲!今晚你想來碗欣葉特製四神湯或是托斯卡尼回鍋湯(ribollita) ?
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(特別來賓 欣葉台菜鐘雅玲副董)
-四神湯的美味關鍵是藥酒?
-義大利人都是貓舌頭所以不喝熱湯?
-湯水之道在於萃取和堆疊風味。
-徐仲此時的最愛是菜心菜丸湯
節目中提到切仔麵正確文字應寫作「摵仔麵」,想了解來源可以看看魚夫說明喔:https://m.youtube.com/watch?v=TGwRVAZVIio&feature=youtu.be
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