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Hirse Taboulé
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Taboulé ist ein Salat aus der arabischen und speziell der libanesischen und syrischen Küche. Im deutschen Sprachraum wird er auch als Couscous-Salat oder Bulgursalat bezeichnet.
Wie dieser Salat nun mit Hirse anstelle von Bulger oder Couscous schmeckt, das zeigt euch Peter heute.
Das Rezept zum Nachkochen findet ihr unter: https://antenne-kl.de/kochen-mit-peter-scharff/
Näheres zu Sternekoch Peter Scharff:
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Näheres zu Diplom-Oecotrophologin Eva Schmidt-Zöllner:
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