Ist das die Zukunft? An der Vorfront der veganen Fleischalternativen

IMBISS 3000 – Club der Food-Nerds

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2+ y ago 19:55

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Ab und an muss ein Imbiss auch mal vegane Snacks servieren. In dieser Folge treffen die Food-Nerds Andong und Per daher einen echten Kenner. Felix Denzer, Musiker und Moderator bei Yumtamtam, weiß genau wovon er spricht. Der studierte Lebensmitteltechnologe lebt und kocht vegan. Und dass das mehr als nur Gemüse ist, wird heute heiß diskutiert. Es geht um Fake Shrimps, vegane Eier und die neusten Trends aus der Food-Industrie um Veganer:innen happy zu machen. Hört rein, wenn ihr Felix‘ Meinung zu veganem Käseersatz wissen wollt.

Wer das Steak oder den Burger aus Rindfleisch und Co gegen plant based Varianten tauschen will, sollte sich mal folgende Marken anschauen:

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